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【養生皮蛋-4入】
宜蘭縣-羅東鄉農會

  • 料號:E0006
  • 原價:$70
  • 售價:$70
  • 【農會超熱銷雞蛋】

商品詳細介紹Product Introduction

【養生皮蛋】有著嚐起來不輸大閘蟹蟹膏的美味



圖像裡可能有鳥、植物、食物和戶外

皮蛋是我國流傳已久的傳統食品,獨特的口感及外觀吸引著一群死忠的消費群,然而民國60年代,有學者指出:「皮蛋加工過程因為添加氧化鉛,因而食用皮蛋會導致人體鉛中毒」,此ㄧ訊息發表後,即造成當時皮蛋嚴重滯銷,進而重創當時鴨蛋產業,也令愛吃皮蛋者不敢食用。

本 會於民國66年由當時的黃旺欉廠長向農發會,也就是今天的農委會提出「不加鉛皮蛋的試驗加工計畫」,原本在民國67年底已成功製造出不加鉛製造的成品,但 卻延緩半年後才上發表上市,因為黃廠長堅持--「產品不僅要安全、衛生,同時要讓吃到的人有幸福的感覺」,再經過其反覆試驗,終於在歷經1年半後於民國 68年6月,率先研發成功全國第一家不加鉛製且保有傳統美味的「養生皮蛋」,一上市即廣受好評,品質深受消費大眾肯定,除行銷國內市場外,並於民國75年 開拓出國際市場,至今在美國、加拿大、日本等地都能買到「養生皮蛋」。

老顧客形容的很傳神:「皮蛋溏心的蛋黃,嚐起來的美味不輸大閘蟹的蟹膏」。好的皮蛋不用過度調味,直接吃或加點葱花、蠔油就很美味。

「養生皮蛋」獲獎連連 榮譽榜:
◎1990年行政院農業委員會評選為『鄉間小路』優良農特產品系列。
◎2007~2013年連續七年由行政院農業委員會評選為『農漁會精品』。
◎2009年入選宜蘭縣伴手禮、羅東丹祿大賞經典金賞。
◎2009、2011年連續兩屆入選台灣100大觀光特產。
◎2009年9月通過CAS台灣優良農產品(蛋品類)驗證。







 


 

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